Cicerchia – 500 g

Descrizione

Prodotta e confezionata a San Severino Marche, la cicerchia è effettivamente un legume molto simile ai piselli e alle fave, ma il suo aspetto, normalmente “secco” associato al colore grigio-marmoreo, può quasi far confondere questo prodotto con della ghiaia. Le ricette a cui si presta sono svariate, dalla classica zuppa alla più estiva insalata fresca con funghi, olive e pomodori. Ammollo: 12 ore Cottura: 30 minuti. E’consigliato un controllo visivo prima dell’utilizzo. Può contenere tracce di glutine.