Pecorino semistagionato – 500g

Descrizione

Porzione di pecorino semistagionato a latte crudo. Per “semistagionato” si intende quel tipo di formaggio stagionato almeno un mese, per un massimo di tre. La lavorazione a LATTE CRUDO, “come una volta”, permette al formaggio di conservare tutte le sue proprietà organolettiche. Posizionato su tavole di legno ad una temperatura controllata, il formaggio acquisisce giorno dopo giorno il suo sapore tipico e leggermente piccante. Il gusto unico di questo formaggio è garantito ovviamente anche dal benessere degli animali. Le pecore dell’azienda, infatti, pascolano liberamente ad un’altitudine compresa tra i 500 e gli 800 m s.l.m e questo dona al formaggio un sapore inconfondibile. Prodotto a peso variabile. Lo spicchio verrà spedito sottovuoto.