Ci chiamiamo Roberta e Nicola e insieme gestiamo un piccolo ristoro in un piccolo paese a 820 metri circa sul livello del mare: Elcito. Ci troviamo nelle Marche: terra di mezzadria e di tradizioni contadine. Le stesse tradizioni che hanno permesso che il buon cibo fatto in casa si tramandasse dalle nostre nonne fino a noi. Fin da piccoli ci hanno insegnato che siamo quello che mangiamo: è per questo che ricerchiamo in continuazione materie prime del territorio e collaboriamo con piacere con le piccole realtà locali, dove il tempo si è fermato, dove si può trovare il vero piacere di creare prodotti genuini . La passione per la natura e gli animali ci ha spinto ad aprire un’azienda agricola che ci permette di prenderci cura dei nostri amatissimi asinelli e cavalli e ci dà la possibilità di trasmettere, a chiunque venga a trovarci, l’amore per questi animali fantastici. Abbiamo deciso di creare questo sito per condividere con voi tutti i prodotti genuini del nostro territorio, senza conservanti ed aromi artificiali, per far sì che tutti possano goderne. Sarà come entrare virtualmente nella nostra piccola bottega, sbirciare ciò che proponiamo e ritrovare quei sapori che purtroppo si sono persi con l’avvento dei prodotti industriali e con gli allevamenti intensivi.
