Cicerchia cotta – 370g

Descrizione

Prodotta e confezionata a San Severino Marche, la cicerchia è effettivamente un legume molto simile ai piselli e alle fave, ma il suo aspetto, normalmente “secco” associato al colore grigio-marmoreo, può quasi far confondere questo prodotto con della ghiaia. Le ricette a cui si presta sono svariate, dalla classica zuppa alla più estiva insalata fresca con funghi, olive e pomodori. Questa variante cotta e conservata in vaso è molto comoda per chi ha poco tempo per cucinare ma non vuole rinunciare a mangiar sano e ai prodotti di qualità. Può contenere tracce di glutine.